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🎃かぼちゃ🎃

  • 2021/09/19 21:06

7月の終わりに収穫したかぼちゃ🎃20210919210715.jpeg

20210919210646.jpeg食べ頃になったので給食室で調理してもらうことに✨

その前にかぼちゃの中身はどんな風になってるのかみんなで見てみることに(⊙⊙)

半分に切ったかぼちゃには種がたーくさん✩.*˚

みんなで順番にかぼちゃの種を触ってみました( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

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「かたーい✩.*˚」「ぷにぷにしてるー✩.*˚」いろんな声が聞こえてきました₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

野菜の感触を楽しんだあとは給食の時間を楽しみにするキリンさんᕕ(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)ᕗ‬

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かぼちゃの本来の味を感じられるように塩茹でしてもらいました( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

野菜が苦手な子も「美味しいね( '༥'。 )❤︎」とニコニコ笑顔で食べてくれていました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎

 

 

--------------------かぼちゃの豆知識--------------------

栄養価は野菜の中でもトップクラス!
かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。
別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カロテン(ビタミンA)などがあります。食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。

 

かぼちゃは、大きく3つの種類に分けることができます。

⇒ 西洋かぼちゃ

甘みが強くホクホクしているのが特徴で、ジャガイモのように煮ても美味しいです。日本では「栗かぼちゃ」という品種が親しまれています。

⇒ 日本かぼちゃ

ゴツゴツとした硬い皮と淡白で上品な味わいが特徴です。煮崩れしにくく、煮物や蒸し物など出汁を効かせた日本料理にピッタリの品種です。

⇒ ペポかぼちゃ

 

細長いものや手の平サイズのものなど、面白い形が多いのが特徴です。ズッキーニや観賞用とてハロウィーンで用いられるオレンジのかぼちゃも、ペポかぼちゃです。

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